Wenn an diesem heißen Sonntag die Schwimmbäder und Rheinufer in Köln von Einheimischen überbevölkert werden, bleibe ich lieber in meiner Küche und backe einen leckeren Kuchen.
Neben mir steht eine große Glaskaraffe Eistee zur Erfrischung, also kann es auf dem Kuchenteller ruhig ein wenig trockener zugehen. Hashtag: Marmorkuchengehtimmer
Das Marmorkuchenrezept:
- 400 g Mehl
- 1 Pck. Backpulver
- 180 g Zucker + 10 g Vanillezucker
- 1 Prise Salz
- 200 g weiche Butter
- 4 Eier
- 200 ml Milch
- 3-4 EL dunkles Kakaopulver
Mehl, Backpulver, Zucker und Salz mischen. Nacheinander Butter, Eier und Milch hinzugeben und zu einer cremigen Masse rühren.
Gut die Hälfte des Teiges in eine Backform füllen. Den restlichen Teig mit dem Kakaopulver verrühren. Die Kakaomasse ebenfalls in die Backform geben und mit einer Gabel marmorieren.
Im vorgeheizten Ofen bei 180 Grad (Ober-Unterhitze) 45 bis 50 Minuten backen.
Abkühlen lassen und mit Puderzucker bestäuben.
Have fun